DENPASAR – Sebanyak 32 anggota PKK dari seluruh dusun di Desa Kesiman Kertalangu, Denpasar, Bali, dilatih untuk membuat ayam betutu. Tujuannya agar mereka memiliki jiwa kewirausahaan.
Perbekel Kesiman Kertalangu I Made Suena mengatakan menu ayam betutu merupakan salah satu kuliner tradisional Bali yang memiliki nilai budaya, dan ekonomi tinggi. Menurutnya, ayam betutu juga tidak hanya menjadi hidangan sehari-hari, tetapi juga sering digunakan dalam upacara keagamaan.
“Dengan keterampilan ini, para peserta dapat menghemat biaya. Sekaligus membuka peluang usaha kecil-kecilan,” kata Suena dalam keterangan tertulis yang diterima detikBali, Minggu (1/12/2024).
Dia berharap keterampilan ini dapat membuka peluang usaha baru. Oleh karena itu, pihaknya menghadirkan pelatih dari praktisi ayam betutu terkenal di Desa Kesiman Kertalangu.
Selain itu, Suena melanjutkan, pelatihan ini juga diharapkan dapat mendukung kegiatan Badan Usaha Milik Desa (Bumdes) setempat. Dia menilai PKK dapat menjadi penyedia layanan konsumsi untuk berbagai kegiatan di desa.
“Dengan demikian, seluruh komponen masyarakat dapat merasakan manfaat dari upaya ini. Serta mendorong pertumbuhan ekonomi lokal di Desa Kesiman Kertalangu,” jelasnya. (dtc/sb)
