GIANYAR – Restaurant Honey & Smoke di area Hotel Pertiwi Resort, Jalan Raya Monkey Forest, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali, terbakar Senin (26/6/2023) sekitar pukul 18.45 Wita. Kobaran api yang muncul dari dapur dan melalap sejumlah bagian restoran membuat wisatawan asing di sana berhamburan.
Kapolsek Ubud Kompol I Made Uder membeberkan saat koki restoran dan karyawan lain memasak pesanan pelanggan, tiba-tiba bau asap muncul dari dalam pipa pembuangan di dapur. Begitu api muncul, mereka berusaha memadamkan api dengan menggunakan alat pemadam api ringan (apar).
Karyawan juga memindahkan tabung gas yang ada di ruang dapur antai satu ke tempat yang aman. Namun, saat itu kobaran api tidak dapat dipadamkan dan semakin membesar. Bahkan, menjalar ke ruang bar lantai dua.
“Ada dugaan terjadinya peristiwa kebakaran tersebut berawal dari percikan bunga api arang pada saat dilakukan pemanggangan pada alat pemanggang,” terang Uder.
Api dari arang makin tak terkendali karena kondisi dapur yang panas. Kemudian, exhaust atau alat penyedot asap terbakar. Api pun makin tidak bisa dikendalikan hingga membakar kabel listrik, kemudian merembet ke bangunan bar di lantai dua.
Ada empat unit mobil Pemadam Kebakaran (Damkar) yang turun ke lokasi. Dua dari Damkar Unit Ubud dan dua lagi bantuan dari Damkar Gianyar.
“Barang yang terbakar terdiri dari peralatan masak, mesin kopi, alat listrik, hingga AC, dengan kerugian kurang lebih Rp 1 miliar. Namun, restoran telah diasuransi,” tandas Uder. (hsa/hsa/dtc)
